Püstə Haqqında Maraqlı Faktlar
Maraqlı Məlumatlar

Püstə Haqqında Maraqlı Faktlar

Püstələr avqust ayında yığılır və bir ildən çox olmayaraq saxlanılır. 1Arada.az olaraq sizə püstə haqqında bilmədiyiniz maraqlı məlumatları təqdim edirik.

Buna görə yazda alınan püstələr dadına zövq verə bilməz və ya çox duzlu olmur. İstehsalçılar qozun raf ömrünü uzatmaq üçün onları çox duzlu edirlər.

Püstə istehsalında dünya liderləri İran və ABŞ-dır. Bir qabığı olan bir püstə orta hesabla 1,5 qram ağırlığında, qaldırıldıqda çəki 1 qrama endirilir.

Püstə ağacının meyvələri gecə yığılır.

Fakt budur ki, günəşdə püstə biçinçiləri zəhərləyə biləcək efir yağlarıifraz edir. 26 Fevral Ümumdünya Püstə Günüdür və hətta Türkiyəİspaniyada bu qozun abidələri var.

Püstə kiçik bir ağacda böyüyür, amma kökləri 15 metrə qədər dərinləşə bilər. Bu, ağacın quraq tropik bölgələrdə böyüməsi ilə əlaqədardır. Qırmızı püstə təbiətdə yoxdur. İthalatçılar qoz ləpələrinin qüsurlarını gizlətmək və daha cəlbedici bir görünüş vermək üçün sadəcə boyalar əlavə edirlər – qırmızı və bəzən daha doymuş yaşıllar.

İş ondadır ki, püstə liflə zəngindir. Və bu, kiçik qəlyanaltılarla belə bədəni doyurmağa və ağrılı aclığı aradan qaldırmağa kömək edir. Püstə tərkibində digər qoz-fındıqlara nisbətən daha çox kalium var və bu, stress hormonu kortizolun istehsalını yavaşlatmağa kömək edir.

Püstənin tərkibində bədəndə pis xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa və bununla da xərçəng riskini azaltmağa imkan verən maddələr – fitosterol var. Qoz kimi püstə ağacların budaqlarında yumşaq bir qabıqda böyüyür. Bu məhsul yığıldıqdan dərhal sonra çıxarılır və sonra günəşdə qurudulur. Püstə tərkibində dəmir mal qaraciyərindən aşağı deyil. 100 qr püstə bu mikroelementin 3 gündəlik normasını ehtiva edir.

Püstə ağacı dülgərlikdə istifadə olunur və lakların istehsalı üçün qatran alınır. Püstə ağacı yarpaqlarının kənarlarında cırtdanlar var – kiçik şişkinliklər, onlar dəri sənayesində və toxuculuq sənayesində boyalar istehsalı üçün istifadə olunur. Qədim dövrlərdə farslar püstələrdən pul olaraq istifadə edirdilər. Püstə, anakardiya, manqo, zəhər ivyası, zəhər palıd və hətta istiotun qohumudur. Püstə ağacının ilk məhsulunu verməsi üçün təxminən 10-12 il lazımdır. Və 400 ildən çox yaşayır.

Bəzən bir püstə qapalı bir qabıqla rastlaşır. Tez-tez barmaqlarınızla açıla bilməz. Bu, qozun içi hələ yetişməmiş olduğuna işarədir. Yemək üçün hazır püstələrin açıq qabığı var. Mükafatın şərəfinə Nobel mükafatçılarına püstə və şampan verilir.

İran püstəsindən tərcümədə “gülən qoz” deməkdir. Bir təbəssümə bənzəyən qabıqdakı çatlaq səbəbindən bu ada sahib oldu.

1Arada
1Arada.az sizi tibb, məişət, gözəllik, mətbəx, təhsil, avtomobil sahələrində baş verən ən son yeniliklərdən xəbərdar edəcək. Bunun üçün də sizi facebook, instaqram, youtube, pinterest, tvitter, tumblr sosial şəbəkələr vasitəsilə portalimizi izləməyə dəvət edirik. Sizi maraqlandıran bütün məlumatları 1Arada.az-dan əldə edə biləcəksiniz.
http://1arada.az

Bir cavab yazın

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir